.JPG)
Bättre sent än aldrig brukar de säga. Denna korta aleprovning tog vi oss igenom för någon vecka sedan!
Sierra Nevada Harvest Southern Hemisphere 2010 79kr
6,7% alkohol
Detta öl är en så kallad fresh hop ale där man enbart använt sig av färskplockad humle - i detta fall enbart från den södra hemisfären, Nya Zeeland närmare bestämt. Humlen till detta öl torkas enbart en mycket kort tid innan den flygs till Sierra Nevadas bryggeri i Chico, Kalifornien. Humlen används således mindre än en vecka efter att den plockats. Ölet är bitterhumlat med Pacific Hallertau, och har en beska på 66 IBU, samt har smak- och aromhumlats med Mouteka och Soutern Cross. Både pale ale malt och karamellmalt har använts.
Doft av tropisk frukt, lime, papaya, ananas och tallbar. Undertoner av mörk choklad, karamell, kåda, jord och muskot.
I början torr och kraftig, chokladen kommer åter även i smaken. Tropisk fruktighet i humlen (som tyvärr känns lite trött) med tydliga inslag av lime. Avslutningen bjuder på en lätt söt ton, en ihållande beska och en markerad humlesälta.
I början torr och kraftig, chokladen kommer åter även i smaken. Tropisk fruktighet i humlen (som tyvärr känns lite trött) med tydliga inslag av lime. Avslutningen bjuder på en lätt söt ton, en ihållande beska och en markerad humlesälta.
35p
La Trappe Isid’or Trappist 74,50kr
7,5% alkohol
Bryggt av trappistklosterbryggeriet La Trappe år 2009 för att fira att det var 125 år sedan man skickade iväg biskop Isidorus Laabor till Munchen för att lära sig brygga öl. Klostret hade tidigare försörjt sig genom att driva en farm men på grund av dålig lönsamhet letade man efter ett nytt sätt att dra in pengar. Klostret blev det första trappistklosterbryggeriet i Belgien. Vinstöverskottet på detta öl gick till ett nyuppstartat kloster i Uganda.
Kraftig jäsestrig doft med inslag av päron, banan, smultron och ananas. Fenolerna är relativt återhållsamma och ger lätta toner av kryddnejlika och bandage.
Viss sötma i smaken som till viss del kompenseras av smak av torr normandisk cider. Estertonerna från doften går igen i smaken tillsammans med en lätt karamellton. Fantastisk moussig munkänsla.
39p
7,5% alkohol
Bryggt av trappistklosterbryggeriet La Trappe år 2009 för att fira att det var 125 år sedan man skickade iväg biskop Isidorus Laabor till Munchen för att lära sig brygga öl. Klostret hade tidigare försörjt sig genom att driva en farm men på grund av dålig lönsamhet letade man efter ett nytt sätt att dra in pengar. Klostret blev det första trappistklosterbryggeriet i Belgien. Vinstöverskottet på detta öl gick till ett nyuppstartat kloster i Uganda.
Kraftig jäsestrig doft med inslag av päron, banan, smultron och ananas. Fenolerna är relativt återhållsamma och ger lätta toner av kryddnejlika och bandage.
Viss sötma i smaken som till viss del kompenseras av smak av torr normandisk cider. Estertonerna från doften går igen i smaken tillsammans med en lätt karamellton. Fantastisk moussig munkänsla.
39p
Sierra Nevada Big Foot 2010 29,90kr
9,6% alkohol
Sierra Nevadas version av ett amerikanskt barley wine. I sin ungdom är ölet centrerat kring den kraftiga humleprofilen, med lagring avtar dock denna för att istället ersättas av en komplex maltprofil. Bitterhumlat med Chinook - 90 IBU, smak- och aromhumlat med Cascade och Centennial och torhumlat med Cascade, Chinook och Centennial.
Doft av grapefrukt, apelsin, mörk karamell, romerska bågar, mörk choklad och kaffe.
9,6% alkohol
Sierra Nevadas version av ett amerikanskt barley wine. I sin ungdom är ölet centrerat kring den kraftiga humleprofilen, med lagring avtar dock denna för att istället ersättas av en komplex maltprofil. Bitterhumlat med Chinook - 90 IBU, smak- och aromhumlat med Cascade och Centennial och torhumlat med Cascade, Chinook och Centennial.
Doft av grapefrukt, apelsin, mörk karamell, romerska bågar, mörk choklad och kaffe.
Mycket stor och kantig beska med smak av grön humle, citrus, torr ananas, kådat trä och karamell. Lätt sötma och tydlig humlesälta.
45p
45p
