Coca Cola provning

Coca Cola grundades 1892 av John Pemberton och redan 1895 kunde man köpa Coca Cola i större delen av USA. Genombrottet kom dock först under andra världskriget då amerikanska armén sponsrade med mobila fabriker utomlands för att släcka törsten för sina soldater oavsett var i världen de befann sig. Coca Cola lanserades i Tyskland 1929 och kom till Sverige först 1953. Anledningen till den sena lanseringen i Sverige berodde på att coladrycker var förbjudna på grund av att de innehöll koffein och fosforsyra.

 Pepsi hette från början "Brad's Drink" efter grundaren Caleb Bradham som använde drycken som magmedicin i början på 1890-talet. 1898 byttes namnet ut mot "Pepsi-Cola" som kommer från ordet dyspepsi (samlingsnamn för magbesvär)

 I onsdags kväll hölls Coca Cola provningen där vi blint testade Cola på 33 cl flaska, burk, 50 cl PET, 1,5 L PET samt 50 cl Pepsi som kontrollglas. Panelen bestod av nio personer och vi hade alla olika förutfattade meningar om vad det skulle smaka i glasen.

 I första glaset var de flesta snabba och plockade Pepsi redan på doften. Kryddig och distinkt ton av kanel och citrus. Därefter kom det att bli svårare då de fyra återstående glasen var av mer lika karaktär.

 I glas nummer 2 blev det påtagligt att kolsyran inte var särskilt pigg och vid senare diskussion kom vi överens om att det fanns en underliggande ton av "disktrasa". Det var 1,5 L PET som var i glaset.

 Glas nummer 3 var desto bättre. Pigg kolsyra, frisk och med mycket smak. De som hittade en nyans av metall i denna kom att plocka detta glas som 33 cl burk.

 I det 4:e glaset som påminde mycket om det 3:e glaset var kolsyran aningen tröttare men briljerade med sin fräschör. 33 cl glasflaska gömde sig här.

 I det sista glaset fanns likheter med glas nummer 2 men den s.k. "disktrasearomen" uteblev. Istället hölls smaken frisk även om kolsyran var betydligt tamare än både glas 3 och 4. Här hittade vi 50 cl PET.

Vilken var då bäst?

Faktum är att vi inte kunde ena oss om vilket format som är det bästa. Vissa tyckte burk, andra tyckte glas och en stolle tyckte att Pepsi var bäst. Nio personer, nio olika åsikter. Sämst tyckte vi allihopa att 1,5 L PET var. Men vi är ändå förvånade av att det fanns så signifikanta skillnader mellan olika förpackningar. Detta är något som vi hoppas på att komma tillbaka till när vi framöver provar öl och vin.